كشفت حملة المراقبة التي شنتها مؤخرا لجنة الصحة , النظافة و حماية البيئة بوهران بالتنسيق مع مكتب النظافة و الصحة العمومية التابع لمندوبية بلدية الأمير بمرافقة مصالح الرقابة و المكتب الولائي لمنظمة حماية المستهلك عديد التجاوزات المرتكبة من قبل بعض أصحاب المخابز و ورشات تحضير الحلويات الذين يقدمون على تحضير الخبز وسط ظروف تغيب عنها شروط النظافة.
لجنة المراقبة و التفتيش وقفت على عدة تجاوزات خطيرة باتت تهدد صحة المستهلك حيث تم اكتشاف فضلات فئران و جرذان و صراصير ضمن الحلويات و الخبز الذي كان موجه للاستهلاك ناهيك عن الظروف الكارثية للمخابز و ورشات صنع الحلويات , ما استدعى غلق خمس مخابز بكل من شارع الأمير عبر القادر و شارع خميستي و ماكس مارشان و عبان رمضان لمدة شهر إلى حين استدراك أصحابها للوضع.
و قد تمت العملية عقب شكاوي بعض المواطنين كما أن بعض المحلات سبق و أن تم إعذار أصحابها حسب ما أكده رئيس المكتب الولائي لمنظمة حماية المستهلك الذي تحدث عن الظروف الكارثية التي يحّضر فيها الخبز و الحلويات سواء من حيث الأواني التي لم تعد صالحة للإستعمال نظرا لتعرضها للصدأ ناهيك عن طاولات التحضير المملوءة بفضلات الفئران والجرذان التي تجول بكل حرية داخل المكان و كذا الروائح الكريهة المنبعثة من قنوات الصرف المتصدعة.
هذه الأمور المشينة التي تتنافى و المعايير الصحية التي يستوجب توفرها , و أفاد مصدر لجيردة “المقال” أن حملات المراقبة تبقى متواصلة رفقة المصالح المذكورة للحّد من هذه التجاوزات التي باتت تتسبب في أمراض للمواطنين.
و أشار المصدر إلى إجراء تشكيل فرق فجائية لإجراء التحقيق الميداني للوقوف عن كثب على نشاط الخبّازين للاطلاع عن حقيقة نشاطهم و مدى تقيّدهم بمعايير النظافة و السلامة.
من جهتهم صرّح بعض الأطباء أن بقايا الجرذان و الفئران قد تتسبب في أمراض خطيرة بالأمعاء و قد تصل إلى حد الإصابة بالسرطان كما قد تتسبب في أمراض أخرى جلدية ما بات يستوجب تكثيف حملات المراقبة لحماية المواطن .